Te confieso que hoy “comerse la mona” sigue siendo una de mis momentos favoritos de la Semana Santa. Cuando se acercan los días de Pascua, estoy deseando entrar a alguna de las panaderías de toda la vida (El Música, San Blas, Aracena, Herrero, Juanito, Cañete, El Horno, Marga,…), oler ese aroma característico de una mona recién horneada y, todavía caliente, llevármela a mi casa para comérmela con una buena onza de chocolate. ¡Qué placer!
Tan arraigada está la costumbre de la mona de Pascua en nuestra cultura mediterránea, que incluso en nuestra Comarca del Alto, Medio y Valles del Vinalopó, la Asociación Provincial Panadería y Pastelería de Alicante organiza un Concurso de Monas de Pascua que este año celebra su X Aniversario.